主料:
黄油，
150克，
糖粉，
100克，
鸡蛋，
2个，
低粉，
130克，
可可粉，
20克，
泡打粉，
3克，
黑巧克力，
20克
辅料:
橙子，
1个，
白砂糖，
5克香橙巧克力磅蛋糕的做法步骤
1.黄油室温软化，用刮刀压拌成泥状。
2.筛入糖粉，用打蛋器搅打至颜色发白，体积膨胀。
3.分次加入打散的蛋液，每次添加都要充分的搅打进去，在添加下一次。
4.橙子用盐搓洗干净，沥干取皮。加入5克的白砂糖与橙皮搅拌均匀备用。
5.低粉，可可粉，泡打粉混合筛入黄油糊中，加入融化的黑巧克力，橙子皮，橙汁（橙子酒亦可）压拌均匀。
6.学厨28厘米磅蛋糕模具中放置一张油纸，将面糊放入模具中，将面糊抹至两头高，中间低。烤箱180度烘焙40分钟。
7.出炉后立刻脱模。因为面糊抹至两头高中间低，所以蛋糕会自然裂开。如果抹平的话，需要在20分钟时，在蛋糕中间划口儿方便它开裂。
8.密封保存，回油后味道更佳。
小窍门&温馨提示
1、黄油软化要充分。
2、蛋液要常温。
3、若出现水油分离现象，取配方中适量低粉添加到黄油中继续搅打，可改善水油分离现象。
TAGS：
烘焙 小清新 高颜值 其他菜系 黄油
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蓝莓果酱曲奇的做法,蓝莓果酱曲奇怎么做,蓝莓果酱曲奇饼干,蓝莓果酱曲奇做法,蓝莓果酱曲奇怎么做,蓝莓酱曲奇饼干
下一篇： 奶香果酱酥饼的做法,奶香果酱酥饼怎么做,奶香果酱酥饼怎么做,果酱酥饼干,果酱酥饼的做法,奶油味酥饼
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
